生キャベツを食事前にサラダボール１つ分食べるダイエット方法を「キャベツダイエット」と言います。この「キャベツダイエット」で注意する点は、キャベツのビタミンは火を通すと壊れてしまうので生で食べるということです。ただし、毎食毎食とも生キャベツを食べなければいけないので、キャベツが好きな方ならとても効果あるダイエット方法ですが、キャベツがあまり好きじゃない方にはとても辛いダイエットになりますね。
また、キャベツだけではなくほかの野菜も混ぜて味に変化をもたらすのも飽きない工夫と言えます。ですが、出来る限り1日に70グラムのタンパク質は必ず摂取することは忘れないで下さい。キャベツを食べる事によって、今まで食べていた食事の量が減りタンパク質が十分とれていないと、筋肉が落ちてしまいます。筋肉が減ると基礎代謝量もいっしょに落ちてしまうために、体重が減らなくなります。ですから、筋肉を維持する必須アミノ酸をタンパク質からとる必要があるのです。
体重が減る事で腰痛の改善やキャベツに含まれるビタミンＣによる美肌効果、ドロドロ血液をサラサラ血液にする効果、糖尿病、高血圧、便秘の解消にも効果があります。生キャベツを食べ続けるのが辛い場合には、軽く塩もみをすると食べやすくなりますし、ドレッシングの味にあきてしまったときは、ソースをかけてみるとまた違った美味しさで食べられますよ。
