豆乳クッキーダイエットで食べる豆乳クッキーのレシピを公開します。
材料:おから:1玉(約250g)、豆乳:40cc、砂糖:40g、マーガリン:40g、卵:1個、あとはお好みで「バニラエッセンス・シナモン」「かぼちゃの種やひまわりの種等の種子類」「オレンジピール等のドライフルーツ」等など
(1)マーガリンと卵は常温に戻しておきます。おからはフライパンでパラパラになるまで炒めて、水分を飛ばします。
(2)ボールにマーガリンをいれて、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2?3回に分けて入れます。そこに卵も入れますが、分離してしまうので2?3回に分けて入れましょう。
(3)おからと豆乳をいれて、混ぜ合わせます。この時、他のフレーバーがあれば一緒に入れましょう。
(4)しっかり混ざったら生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かします。
(5)棒などで生地を薄く延ばし型抜きをするか、好きな形に切るか、適当な大きさにちぎって丸めるか、お好きな方法でお試しください。
(6)鉄板にオーブンシートをひいて、生地を並べ180度のオーブンで約30分程度焼き上げます。生地の厚さやオーブンの種類によって焼きあがり時間は異なりますので、様子を見ながら焼きましょう。
(7)焼きあがったら余熱をとってから保存をしましょう。
以上で出来上がりです!
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豆乳クッキーダイエットのレシピ
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